昭和世代の居酒屋
焼き鳥を食べに居酒屋へ出掛け、ビール等のアルコールを片手につまむというのは、仕事で疲れた会社員等の心身を癒やす為には欠かせない物です。
ごく有り触れた取り留めもない話に花を咲かせたり、今打ち込んでいる趣味に通じる話等で、盛り上がれれば日頃の疲れも吹っ飛びます。
そして、明日からも頑張ろうという気持ちになる大切な場所でもあります。
そこに焼き鳥がくれば男女の区別無く同僚や部下等の顔にも、笑顔が溢れるでしょう。 続きを読む 家族連れ対応式の居酒屋で好みの焼き鳥を楽しむ
月: 2018年1月
伸び悩みが続く外食産業の現状
景気回復実感と節約志向
大手企業はベアと呼ばれる給料のベースアップが実現し、月給が増えたり、プレミアムフライデーの導入により、早く帰れる金曜日ができるなど、景気回復の実感があるのではないでしょうか。
一方で、中小企業ではなかなか給料があがらず、当然のことながら、どの金曜日も早く帰ることはできません。
そんな景気の回復を実感できない人が多いため、節約志向は不景気に見舞われたころからずっと継続しているといえます。
節約志向に入ると、人はまず外食を減らします。 続きを読む 伸び悩みが続く外食産業の現状
人数や目的によって使い分けたい居酒屋の楽しみ方
一人でまたは二人で
居酒屋は毎晩多くの人で賑わい、美味しい料理やおつまみを楽しみながら、じっくりお酒が飲める場所です。
仲間と合流したり、大人数で利用するのもいいですが、たまには一人で飲みたい時や、仕事帰りにふらりと飲みに行きたくなることもあるでしょう。
居酒屋でもアットホームなお店やカウンター席のあるお店などは一人でも入りやすく、またガード下の小さなお店などは一人で訪れるお客様ばかりということも少なくありません。
一人でも気軽に行けるお店を知っておくと、気軽にストレス解消ができ夜の楽しみが見つかります。 続きを読む 人数や目的によって使い分けたい居酒屋の楽しみ方
居酒屋に行く時は食事のマナーに気を付けましょう
お店で席に着いたらまずはお酒を注文しよう
居酒屋は庶民的な雰囲気のお店が多いので、若い年代の人から中高年以降の人まで気取らずに入れるのが魅力です。
大学生や20代の会社員は、初めてお店に行く人が多いですが、基本的なマナーを身に付けておくと好印象を持ってもらえます。
席に着いたらまずは、ビールや日本酒などのお酒を注文するとお店のスタッフがお通しを持ってきてくれます。
居酒屋はフードメニューが充実しているのが特徴ですが、迷ってしまうのでお酒を先に注文したほうが良いでしょう。 続きを読む 居酒屋に行く時は食事のマナーに気を付けましょう
居酒屋の良いサービスってなに
居酒屋に求められるサービス
せっかく行くなら接客態度がいい居酒屋に行きたいと思うのです。
基本的な接客態度は言うまでもないですが、良いサービスは主観にもよるので一概にどんなサービスが喜ばれるのかは分かりません。
お客さんの期待するレベルが高ければシビアな評価になりますし、良かれと思ってしたサービスが求められていなかったというケースもあるでしょう。 続きを読む 居酒屋の良いサービスってなに